ご飯と一緒に炊き込んだ豆の国産割合は13.6%で、デザートのパイナップルとオレンジは国産割合0%、つまりほぼすべてを輸入に頼っている。農村経済研究院のファン・ユンジェ専門研究員は「1000トン単位で統計を取るので、自給率0%といっても国内生産が全くないという意味ではない」と話す。実際に、パイナップルは06年、国内で約540トン生産された。　一方、コメの国産割合は95.3%と最も高かった。ご飯を炊くためのコメは自給できており、輸入されるのは加工用のコメだけだ。長距離輸送・保管が難しいキュウリ（95%）、ニンニク（86.9%）、ニンジン（61.3%）なども国産割合が高い品目だ。◆「食糧安保に問題なし」　農村経済研究院の統計によると、1986年に79%に達した食品自給率（重量基準）は06年には59%台まで下がり、ついに60%を切った。

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　特に、穀物の国産割合（27.8%）が低い。主食であるコメ（95.3%）や大麦（46.5%）は比較的自給率が高いが、小麦（0.2%）やトウモロコシ（0.8%）は国際価格の急騰や不作などで問題化する可能性がある。　重量ではなく、カロリーを基準に測定した自給率はさらに低く、45.6%に過ぎない。食生活の西洋化で摂取が増えている肉類など、カロリーの高い食品の国産割合が急速に落ち込んでいるためだ。　「食糧は武器」といわれるが、戦争など緊急時に韓国の食糧は大丈夫なのだろうか。「食品自給率が低いといっても、コメや大麦など主食の自給率は高いので、食糧安保の次元でいえば問題ない」というのが農林部の見解だ...

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(引用 livedoorニュース)




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